TRAMINER AROMATICO VENETO I.G.T.

	Denominazione	Veneto I.G.T.
	Vitigni	Traminer 100%
	Zona di Produzione	Le uve provengono dalle colline a nord di Verona, 400/500 mt. s.l.m.
	Vinificazione e Affinamento	La raccolta selezionata  delle uve avviene dopo la metà di settembre e la pigiatura viene eseguita in modo soffice. Dopo una breve macerazione a freddo, il mosto fermenta in vasche d'acciaio inox ad una temperatura controllata di 16° gradi. L'affinamento prosegue poi nelle stesse vasche
	Colore	Giallo paglierino carico
	Profumo	Profumi intensi,  eleganti e fragranti di frutta matura e sentori floreali  di rosa
	Sapore	Morbido e caldo,  ben strutturato ed equilibrato. Aromaticità persistente ed inconfondibile, delicatamente minerale
	Gradazione Alcolica	13,00 % vol.
	Formato Disponibile	0,75 lt.
	Temperatura di servizio	10 - 12 °C
	Abbinamento Gastronomico	Fritture di verdure  ed insalate di mare, anche crudità di pesce.  Risotto con gli asparagi, carni bianche ed arrosti di vitello. Formaggi saporiti come il Monte Veronese stagionato.

Etichettatura ambientale / Indicazioni di smaltimento per TRAMINER AROMATICO VENETO I.G.T.

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