SOAVE D.O.C.
 | Denominazione | Soave D.o.c. |
|---|---|---|
 | Vitigni | Garganega e Trebbiano di Soave. |
 | Zona di Produzione | I vigneti della zona Doc Soave |
 | Vinificazione e Affinamento | Pigiatura soffice delle uve, fermentazione del mosto a temperatura controllata. L’affinamento prosegue in serbatoi di acciaio inox fino al momento dell’imbottigliamento. |
 | Colore | Giallo paglierino tenue |
 | Profumo | Delicatamente fruttato, note di mela golden. |
 | Sapore | Fresco e asciutto al palato. |
 | Gradazione Alcolica | 11,50 % vol. |
 | Formato Disponibile | 0,75 lt. |
 | Temperatura di servizio | 10 - 12 °C |
 | Abbinamento Gastronomico | Minestre leggere, insalate di pollo, secondi di carni bianche, anche alla griglia. Salse e secondi piatti a base di pesce. Vitello tonnato con capperi. |
