Soave D.o.c.

	Denominazione	Soave D.o.c.
	Vitigni	Garganega e Trebbiano di Soave.
	Zona di produzione	I vigneti della zona Doc Soave.
	Vinificazione e Affinamento	Pigiatura soffice delle uve, fermentazione del mosto a temperatura controllata. L’affinamento prosegue in serbatoi di acciaio inox fino al momento dell’imbottigliamento.
	Colore	Giallo paglierino tenue.
	Profumo	Delicatamente fruttato, note di mela golden.
	Sapore	Fresco e asciutto al palato.
	Gradazione alcolica	11,5%vol.
	Formato disponibile	0,75 lt.
	Temperatura di servizio	10-12°C
	Abbinamento Gastronomico	Minestre leggere, insalate di pollo, secondi di carni bianche, anche alla griglia. Salse e secondi piatti a base di pesce. Vitello tonnato con capperi.