Sauvignon Colli Berici D.o.c.

	Denominazione	Colli Berici D.o.c.
	Vitigni	Sauvignon 100%
	Zona di Produzione	Le colline della Doc Colli Berici nei Comuni di Lonigo, Sarego e Meledo.
	Vinificazione e Affinamento	L’uva viene delicatamente diraspata e pressata in modo soffice. Il mosto fermenta a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox. Affina in cantina a bassa temperatura fino al momento dell’imbottigliamento.
	Colore	Giallo paglierino tenue con tonalità verde chiaro.
	Profumo	L’aroma è ampio, delicato con note di salvia, pesca ed albicocca.
	Sapore	Il sapore è secco, senza asperità, con persistenza aromatica ed equilibrata sapidità.
	Gradazione Alcolica	12%vol
	Fomato Disponibile	0,75 lt.
	Temperatura di Servizio	Stappare al momento e servirlo fresco a 10-12°C
	Abbinamento Gastronomico	Buon aperitivo, accompagna primi piatti e minestre di verdure, risotto agli asparagi, uova e asparagi, carni bianche, trota e pesce marinato.