MARZEMINO MERLARA D.O.C. – FRIZZANTE

	Denominazione	Merlara D.O.C.
	Vitigni	Marzemino 100%
	Zona di Produzione	Vigneti appartenenti al comprensorio della zona Merlara Doc, nei territori del Comune di Merlara e dei paesi limitrofi.
	Vinificazione e Affinamento	Le uve raccolte da metà settembre sono vinificate in rosso secondo la tradizione. La rifermentazione è naturale ed avviene in autoclave. La frizzantatura è ottenuta secondo il metodo Charmat a bassa temperatura.
	Colore	Rosso rubino brillante con riflessi violacei.
	Profumo	Il profumo è intenso e fruttato con sentori di piccola frutta rossa e viole di campo.
	Sapore	Il gusto è pieno e armonico, gradevolmente amabile.
	Gradazione Alcolica	11,50 % vol.
	Formato Disponibile	0,75 lt.
	Temperatura di servizio	12 - 14 °C
	Abbinamento Gastronomico	Insuperabile con polenta di mais e funghi, con salumi caldi, arrosto di maiale, pollo allo spiedo. Accompagna bene i dolci non lievitati come crostate di pastafrolla con frutta dolce.

Denominazione	Merlara D.o.c.
Vitigni	Marzemino 100%
Grado alcolico	11,50%
Formato disponibile	0,75lt
Temperatura di servizio	12-14° C
Zona di produzione	Vigneti appartenenti al comprensorio della zona Merlara Doc nei territori del Comune di Merlara e dei paesi limitrofi
Vinificazione e affinamento	In rosso classica, rifermentazione naturale in autoclave. Frizzantatura ottenuta secondo il metodo charmat a bassa temperatura.
Colore	Rosso rubino brillante con riflessi violacei
Profumo	Il profumo è intenso e fruttato con sentori di piccola frutta rossa e viole
Sapore	Il gusto è pieno e armonico gradevolmente amabile
Abbinamenti	Insuperabile con polenta di mais e funghi, con salumi caldi, arrosti di maiale, pollo allo spiedo. Accompagna bene i dolci non lievitati come crostate di pastafrolla con frutta dolce.