MALVASIA MERLARA D.O.C.
 | Denominazione | Merlara D.O.C. |
|---|---|---|
 | Vitigni | Malvasia 100% |
 | Zona di Produzione | Vigneti appartenenti al comprensorio della zona Merlara Doc nei territori del Comune di Merlara e dei paesi limitrofi |
 | Vinificazione e Affinamento | Diraspatura e spremitura soffice. Fermentazione a temperatura controllata ed affinamento in serbatoi di acciaio inox |
 | Colore | Giallo paglierino con sfumatura dorata |
 | Profumo | Il bouquet è ricco con sentori di agrumi e frutta a bacca bianca e gialla. Le note fruttate di pesca ed ananas sono impreziosite da impressioni speziate che ricordano la cannella e l'anice stellato |
 | Sapore | Sapore secco e deciso, di medio corpo con un'elegante persistenza aromatica varietale. |
 | Gradazione Alcolica | 12,50 % vol. |
 | Formato Disponibile | 0,75 lt. |
 | Temperatura di servizio | Stappare al momento e servirlo fresco a 10 °C |
 | Abbinamento Gastronomico | Antipasti di mare, pesce e salse a base di verdure, carni bianche e piatti a base di funghi. Le crespelle con ripieno di formaggio, funghi e prosciutto. |
