Crearo Spumante Bianco Dolce
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Denominazione | Spumante dolce |
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Vitigni | Uve Garganega e Trebbiano di Soave messe a riposo nel nostro Fruttaio di Montecurto. |
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Zona di produzione | Le colline dell’Est Veronese. |
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Vinificazione e Affinamento | Le uve vengono pigiate a novembre. La fermentazione è a temperatura bassa e controllata. La presa di spuma avviene in autoclave secondo il metodo Charmat. |
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Colore | Giallo dorato chiaro e perlage persistente. |
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Profumo | Il profumo è intenso, fragrante con sentori di frutta bianca matura e miele. |
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Sapore | Dolce, morbido e persistente. |
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Gradazione alcolica | 12%vol. |
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Formato disponibile | 0,75 lt. |
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Temperatura di servizio | 8-10°C |
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Abbinamento gastronomico | Ottimo con dolci a pasta lievitata come il pandoro di Verona e il panettone. Torte farcite e semifreddi. I dolci cremosi con mascarpone, zabaione, panna cotta e tiramisù. |
