ARCOLE BIANCO D.O.C. SPUMANTE BRUT
| Denominazione | Arcole D.O.C. |
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| Vitigni | Garganega e Chardonnay. |
| Zona di Produzione | Uve coltivate ad est della città di Verona nella zona della D.o.c. Arcole. |
| Vinificazione e Affinamento | Le uve raccolte ad inizio settembre vengono pigiate, diraspate e pressate subito in modo soffice. La fermentazione avviene a 16°C a temperatura controllata. Il vino rimane in serbatoi di acciaio inox fino al momento del travaso in autoclave dove avviene la rifermentazione ad opera dei lieviti, secondo il metodo Charmat. |
| Colore | Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Perlage vivace. |
| Profumo | Elegante e floreale con sentori di frutta a polpa bianca. |
| Sapore | Al palato è equilibrato, fresco e sapido. Un vino piacevolmente "ruffiano". |
| Gradazione Alcolica | 11,50 % vol. |
| Formato Disponibile | 0,75 lt. |
| Temperatura di servizio | 6 - 8 °C |
| Abbinamento Gastronomico | Ottimo come aperitivo e adatto a tutto pasto con pesce e crostacei. Il fritto misto sia di terra che di mare, anche la salvia impanata e fritta. Stuzzicante l'assaggio con il formaggio Monte Veronese. |
Etichettatura ambientale / Indicazioni di smaltimento per ARCOLE BIANCO D.O.C. SPUMANTE BRUT
Verifica le disposizioni del tuo Comune. Separa le componenti e conferiscile in modo corretto.
Bottiglia | Vetro | GL71 | Raccolta differenziata |
Gabbietta | Acciaio | FE40 | |
Capsula | Alluminio | C/ALU90 | |
Tappo | Sughero | FOR 51 | Raccolta differenziata dedicata o raccolta differenziata per rifiuti organici |
Categoria Senza Categoria

Selezionato per la Guida ai Vini di Verona TOP100 2021
Arcole DOC Spumante – 88 punti
Informazioni aggiuntive
Denominazione | Chardonnay Arcole |
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