Valpolicella Classico Superiore D.o.c. - Cantina Veneta
18182
product-template-default,single,single-product,postid-18182,cookies-not-set,woocommerce,woocommerce-page,woocommerce-no-js,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,columns-4,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-10.0,hide_inital_sticky,wpb-js-composer js-comp-ver-5.0.1,vc_responsive

Valpolicella Classico Superiore D.o.c.

Categorie: ,
Descrizione
Denominazione

Valpolicella Classico Superiore D.o.c.

Vitigni

Corvina, Corvinone e Rondinella.

Grado alcolico

14%

Formato disponibile

0,75 lt

Temperatura di servizio

18-20° C

Zona di produzione

Le colline della zona del Valpolicella Classico

Vinificazione e affinamento

Le uve raccolte da metà settembre sono pigiate delicatamente e poste a fermentare per 8-10 giorni a temperatura controllata. Dopo la svinatura e la successiva fermentazione malolattica, ha inizio l'affinamento che si protrae per circa 18-24 mesi sia in cemento che in grandi botti di rovere.

Colore

Rosso rubino intenso

Profumo

Fruttato con lievi note speziate e sentori di frutta rossa matura.

Sapore

Grande morbidezza e corpo pieno.

Abbinamenti

Si accompagna a piatti di carne saporiti, grigliate e spezzatini.