Soave Classico D.o.c. - Cantina Veneta
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Soave Classico D.o.c.

Categorie: ,
Descrizione
Denominazione

Soave Classico D.o.c.

Vitigni

Garganega

Grado alcolico

13%

Formato disponibile

0,75lt

Temperatura di servizio

8-10°C

Zona di produzione

I vigneti situati nell'area storica di produzione che comprende la zona collinare del comune di Soave.

Vinificazione e affinamento

Vendemmia a fine settembre. La pressatura è soffice e la fermentazione avviene a temperatura controllata. L'affinamento avviene in serbatoi di acciaio.

Colore

Giallo paglierino brillante

Profumo

Floreale e fruttato con forti richiami tradizionali alla sua uva.

Sapore

Asciutto e sapido, anche in bocca richiama l'uva Garganega.

Abbinamenti

Si abbina bene alle minestre di verdure, risotto con gli asparagi, tagliatelle con i piselli. Pesce di lago e sushi.