Sauvignon Colli Berici D.o.c. - Cantina Veneta
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Sauvignon Colli Berici D.o.c.

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Descrizione
Denominazione

Colli Berici D.o.c.

Vitigni

Sauvignon 100%

Grado alcolico

12%

Formato disponibile

0,75lt

Temperatura di servizio

Stappare al momento e servirlo fresco a 10-12°C

Zona di produzione

Le colline della Doc Colli Berici nei Comuni di Lonigo, Sarego e Meledo

Vinificazione e affinamento

L'uva viene delicatamente diraspata e pressata in modo soffice. Il mosto fermenta a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox. Affina in cantina a bassa temperatura fino al momento dell'imbottigliamento.

Colore

Giallo paglierino tenue con tonalità verdi chiare

Profumo

L'aroma è ampio, delicato con note di salvia, pesca e albicocca.

Sapore

Il sapore è secco, senza asperità, persistenza aromatica ed equilibrata sapidità.

Abbinamenti

Buon aperitivo, accompagna primi piatti e minestre di verdure, risotto agli asparagi, uova e asparagi, carni bianche, trota e pesce marinato.