Prosecco D.o.c. Spumante Extra-dry Collis - Cantina Veneta
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Prosecco D.o.c. Spumante Extra-dry Collis

Categorie: ,
Descrizione
Denominazione

Prosecco D.o.c.

Vitigni

Glera (conosciuto come prosecco)

Grado alcolico

11,50%

Formato disponibile

0,75lt. – 1,5 lt

Temperatura di servizio

8-10°C

Zona di produzione

Uve coltivate nei nostri vigneti di Vicenza e Padova

Vinificazione e affinamento

Pressatura soffice delle uve e fermentazione a bassa temperatura. La spumantizzazione avviene in autoclave con metodo charmat.

Colore

Giallo paglierino, con perlage fine e persistente

Profumo

Fresco con marcati sentori di lievito e di crosta di pane con delicati sentori floreali

Sapore

In bocca è ricco, di buona struttura, elegante con acidità presente e bilanciata, sapido.

Abbinamenti

Eccellente aperitivo, ottimo abbinato ad antipasti di pesce e ai primi piatti. Fritture di pesce, tortellini ripieni di ricotta e spinaci, fornati di verdure.