Arcole Nero D.o.c. - Cantina Veneta
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Arcole Nero D.o.c.

Categorie: ,
Descrizione
Denominazione

Arcole D.o.c.

Vitigni

Merlot 100%

Grado alcolico

13,50%

Formato disponibile

0,75lt

Temperatura di servizio

16-18°C

Zona di produzione

Zone della Doc Arcole nelle provincie di Vicenza e Verona. Zone particolarmente vocate per il vitigno merlot.

Vinificazione e affinamento

Le uve messe a riposo vengono pigiate a fine ottobre. Dopo una macerazione di circa 15 giorni il vino ottenuto viene affinato in botti di legno e in serbatoi di acciaio inox fino al momento dell'imbottigliamento.

Colore

Il colore è rosso rubino molto carico

Profumo

Il profumo è intenso, maturo, generoso, ricco di sensazioni fruttate e floreali, di suggestioni balsamiche e silvestri, di richiami appena tostati di tabacco e liquirizia.

Sapore

Il gusto è sapido ed appagante, avvolto da una tannicità a tutto tondo

Abbinamenti

Carni rosse, arrosti e brasati elaborati, selvaggina e formaggi stagionati