Informazioni aggiuntive
Denominazione

Spumante Brut Bianco

Vitigni

Garganega 100%

Grado alcolico

12%

Formato disponibile

0,75lt

Temperatura di servizio

6-8°C

Zona di produzione

Uve coltivate nelle colline beriche. La raccolta avviene agli inizi di settembre.

Vinificazione e affinamento

Pigiatura e pressatura soffice e soltanto il mosto fiore viene fatto fermentare a bassa temperatura. La spumantizzazione avviene in autoclave, metodo charmat, con lenta presa di spuma.

Colore

Giallo paglierino. Il perlage è fine e persistente.

Profumo

Ricca complessità di profumi con delicate note floreali.

Sapore

Fresco, fine e armonico con una spiccata mineralità.

Abbinamenti

È perfetto come aperitivo o per accompagnare antipasti di pesce e insalate di pollo.


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